วิธีทำ-สูตรพุดดิ้งช็อกโกแลต แบบเนื้อครีมเนียน หอมกลิ่นโกโก้

นมสด 2 ถ้วย (500 ml)

เฮฟวี่ครีม 3 ช้อนโต๊ะ (40 ml) ถ้าไม่มีใช้วิปปิ้งครีมแทนได้ค่ะ

ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม สับหยาบ

แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)

ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)

เกลือ ¼ ช้อนชา

วานิลลา ½ ช้อนชา

น้ำตาล ½ ถ้วย (100 กรัม)

1.ผสมน้ำตาล โกโก้ เกลือ แป้งข้าวเจ้า และแป้งเข้าโพดเข้าด้วยกัน ลงในหม้อ จากนั้นค่อยๆ เทนม และใช้ตระกร้อตีอย่างสม่ำเสมอ จนนมหมด

2. ตั้งไฟปานกลาง นำหม้อมาวาง คนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเริ่มมีฟองและเหนียวขึ้น ให้เทช็อกโกแลตสับหยาบ และเฮฟวี่ครีมลงไป เมื่อช็อกโกแลตละลายหมดให้ปิดไฟ จากนั้นเติมวานิลลาและคนส่วนผสมให้เข้ากัน

3. เทส่วนผสมลงบนภาชนะ เช่น แก้ว

4. วางทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง ก็จะได้พุดดิ้งช็อกโกแลตแสนอร่อยๆ อาจจะเพิ่มความสวยงามด้วยไวทช็อกโกแลตสับหยาบ หรือถั่วอื่นๆ ตามชอบ

 ขอขอบคุณข้อมูลจากเวป http://www.aroiho.com/

แนะนำสูตรอาหารอร่อยๆ โดยอร่อยเหาะดอทคอม สูตรจาก : Home Cooking Adventure