บราวนี่กล้วยหอม
บราวนี่กล้วยหอม
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
2. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1/8 ช้อนชา
5. ช็อกโกแลตชิพ(ละลาย) 180 กรัม
6. เนย(ละลาย) 180 กรัม
7. น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม
8. กลิ่นกล้วย 1 ช้อนชา
9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
10. ไข่ 3 ฟอง
11. กล้วยหอมสุก 2 ผล
วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง
2. ผสมช็อกโกแลตละลาย เนยละลาย (เนยละลาย กับ ช็อคละลาย ละลายในไมโครเวฟ) และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน (ตลอดการทำไม่ต้องใช้เครื่องตีไข่ก็ได้ค่ะ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันค่ะ)
3. เติมไข่ทีละฟอง แล้วตามด้วยกลิ่นกล้วย กล้วยบด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบไว้แล้ว ปาดหน้าให้เรียบ
5. อบที่ 170 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง 25-30 นาที แล้วนำออกจากเตาอบ ค่ำเค้กลอกกระดาษรองเค้กออก พักให้เย็นบนตะแกรง แล้วจัดเสิร์ฟ
ขอบคุณที่มาจาก http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2827
