สูตรขนมอาลัย สูตรอาลัว

ส่วนผสมและสัดส่วน 1. แป้งสาลี 1 1/4 ถ้วย2. น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วย3. น้ำกะทิ 2 1/2 ถ้วย4. สีผสมอาหาร5. เทียนอบขนม วิธีปรุง 1. ร่อนแป้งสาลีกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน 2. ค่อยๆเติมน้ำกะทิลงไปทีละน้อย สลับกับการนวดแป้งไปด้วย จนกว่าจะเทน้ำกะทิลงไปหมด3. กรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวบาง หรืแกระชอนตาถี่4. เทส่วนผสมลงกระทะทองเหลืองแล้วนำตั้งไฟระดับก…