ชุดหัวเข็ม ทำ Jelly 3D เซท 1

ชุดหัวเข็ม ทำ Jelly 3D เซท 1

สูตรเจลลาตินใส

ส่วนผสมเจลาตินใส
เจลาตินผง 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้แบบผงไม่มีสีและรส)
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง (เพิ่มลดความหวานตามใจชอบ)
น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
กลิ่นสังเคราะห์ไม่มีสี 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

กรดซิตริก 1/8 ชช.(ใส่ไม่ใส่ก็ได้)- ช่วยให้เก็บได้นาน และเพิ่มรสเปรี้ยว

วิธีทำ
1.โรยเจลลาตินในน้ำเย็นให้ทั่วแล้วพักไว้ (เพื่อให้เจลลาตินอิ่มน้ำ) ประมาณ 5 นาที
2.ตวงน้ำสะอาดอีกส่วนลงในหม้อ ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนเข้ากัน ยกตั้งไฟพอให้ร้อนและน้ำตาลละลายดี ปิดไฟ
3.ใส่เจลลาตินที่อิ่มน้ำ ลงในน้ำเชื่อมร้อนๆ(ที่ต้มไว้ตามข้อ 2 )
4. ใส่กลิ่นสังเคราะห์/กรดซิตริก ถ้ามีคนเข้ากัน
5.พักให้อุ่นหรือเย็น ตักใส่พิมพ์ นำเข้าแช่ตู้เย็นให้เซทตัว

ส่วนผสมเจลลาตินสี หรือขาว (ตัวดอก)
เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะหรือ 1 ซอง 7 กรัม (ใช้แบบผงไม่มีสีและรส)
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเย็นจัด หรือ นมสดเย็น 1/4 ถ้วยตวง
นมสด 1 ถ้วยตวง (ใช้นมข้นจืด นมถั่วเหลือง กะทิข้น แทนได้)
กลิ่นสังเคราะห์ 1/2 - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
สีผสมอาหาร ตามชอบ

วิธีทำ
1.ตวงน้ำเย็นหรือนมสดเย็นใส่ภาชนะก้นแบนตักเจลาตินผงโรยลงไปให้กระจายทั่ว จนเจลลาตินพองอิ่มน้ำ ประมาณ 5 นาที
2.ใส่น้ำตาลในนมสดคนเข้ากัน ยกตั้งไฟคนจนร้อนและน้ำตาลละลายดี ปิดไฟ
3.ใส่เจลลาตินที่อิ่มน้ำลงไปในส่วนผสมข้อ 2 คนให้เข้ากัน

4.ตักเจลาตินที่ได้แบ่งใส่ถ้วยตามจำนวนสีที่จะใช้ หยดสีผสมอาหารใส่ลงไป คนให้เข้ากันดี

เวลาหยอดให้เจลลาตินสีอยู่ที่อุณหภูมิห้อง